Diētas

Kotletes bez gaļas, veģetāriešu izvēle

Kotletes bez gaļas, veģetāriešu izvēle


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rakstākā uzturā aizstāt gaļumēs jau runājāmkotletes bez gaļas, tas ir pardārzeņu kotletesizgatavots no seitāna, prosas, sojas un citām sastāvdaļām, kas nav iegūtas no dzīvnieku valsts.

Thekotletes bez gaļastirgū
Thekotletes bez gaļas, labāk definētsdārzeņu kotletes, ir bez holesterīna un viegli atrodami tirgū. Starpdārzeņu kotletesvispopulārākās ir tās, kuras ražoValsoia; vienīgais trūkumskotletes bez gaļasValsoia slēpjas tajā, ka tie nav piemēroti tiem, kuri plāno ievērot vegānu diētu. Thedārzeņu kotletesValsoia satur olu baltumu, dzīvnieku atvasinājumu, bet nesatur gaļa, tāpēc tie ir lieliski piemēroti tiem, kuri plāno ievērot veģetāro diētu, bet ne vegāniem, kuri kategoriski izslēdz jebkādus atvasinājumus (pienu, olas, medu ...). Starp kotletes bez gaļas no 100% dārzeņu sastāva mēs norādām Kio-Ene ar zīmoluVegānsICEA sertificēts.

Kā ietkotletes bez gaļas?
Kotletes bez gaļas nekavējoties izceļas ne tikai ar garšu, bet arī ar paša ēdiena tekstūru. Lielie uzņēmumi sagatavokotletes bez gaļassākot no dārzeņu pārstrādes, kas tiek samontēti (saspiesti), izmantojot augu olbaltumvielas un pievienojot nelielu daudzumu ūdens. Šādi iegūtais maisījums tiek uzkarsēts augstspiediena apstākļos un pēc tam strauji nokrīt. Šajā kustībā saražotais tvaiks spēj veicināt dažādu mīkstuma sastāvdaļu apvienošanos. Šis process ir nepieciešams, lai iegūtu kraukšķīgu un gaļai līdzīgu produktu. Gaļas aizstājēji, tāpēc arī gaļadārzeņu kotletes, viņiem nav tādas konsekvencesšķiedrainsraksturīgi dzīvnieku izcelsmes audumiem, taču šajā virzienā daudzi uzņēmumi cenšas izstrādāt piemērotākas kompozīcijas un sagatavošanas metodes.

Šajā kontekstā dzimis projekts LikeMeat. Ar LikeMeat projektu pētniekiem no lieliem pārtikas uzņēmumiem ir izdevies precizētkotletes bez gaļasar garšu, kas salīdzināma ar klasisko liellopa gaļas kotletēm. Izmantotās sastāvdaļas ir visu augu izcelsmes, jo īpaši tie būtu milti, kas iegūti no lupīnām, zirņiem, auzām un sojas. Šīs sastāvdaļas netiktu pakļautas iepriekš aprakstītajam agregācijas procesam (kas prasa daudz enerģijas), bet būtu savstarpēji integrētas, izmantojot īpašu pārtikas vārīšanu.

Tos var sagatavotmājās gatavotas kotletes bez gaļas?
Papildus plauktu izstrādājumiem jūs varat sākt no pamata sastāvdaļām, lai to sagatavotudārzeņu kotletegatavs nobaudīt, šajā sakarā mēs jūs atsaucam uz rakstukā padarīt seitan mājās.

Foto | Bonduelle.it



Video: IKEA Gaļas un Veģetārās Bumbiņas. GARŠAS TESTS. (Maijs 2022).


Komentāri:

  1. Nirn

    uraaaaaaa gaidīju paldies pat par tādu kvalitāti

  2. Ryscford

    Jūsu frāze ir spīdīga

  3. Thibaud

    the Authoritarian message :), seductively ...

  4. Retta

    Es jums pilnīgi piekrītu. I like your idea. Es ierosinu to izvirzīt vispārējai diskusijai.

  5. Ruelle

    At you incorrect data

  6. Coatl

    Well, how could it be? I am looking for how to clarify this topic.

  7. Krany

    Tā ir mūsu laika reāla problēma, es ceru turpināt jūsu diskusijas par šo jautājumu. Un tas ir vienkārši super =)



Uzrakstiet ziņojumu