Meklējumi

Portulaca, īpašības un pielietojums virtuvē


Tur portulakstas ir sava veida ēdamskas kopš seniem laikiem tika patērēts Vidusjūras reģionos. Dažādos Itālijas reģionosportulaksir pazīstams ar tādiem nosaukumiem kāporcelāns, procakija, porcija un atloks.

Tur Portulaka ir Ēdamie?
Jā, tur ir iespējams ēstportulaksvisās tās daļās: ziedi, sēklas un kātiņi. Turportulakstā var būt sastāvdaļa daudzām receptēm: jūs varat pagatavot zupas, krēmus krutoniem vai bagātināt jauktus salātus un makaronu vai rīsu salātus.

Apstrādājiet Portulaca
Krāsainsportulaksto var kultivēt gan dekoratīviem nolūkiem, gan dažu sagatavošanaireceptes. Dažu noderīgu informāciju var atrast mūsu rakstā "kā audzēt portulaku ". Atcerieties, ka augs nepieļauj aukstumu, kas ārkārtējos gadījumos var izraisīt nāvi, veģetācija apstājas zem 6–5 grādiem. Pārmērīgs mitrums arī kaitē augam, kas labāk pielāgojas karstajiem un sausuma apstākļiem.

Portulaca īpašums
Ilgu laikuportulaksto uzskatīja par kaitēkļu sugu, tomēr mūsdienās tā ir pārvērtēta kā potenciālājauns korpusspateicoties tā īpatnībāmīpašums. Šķiet, kaportulaksir viens no labākajiem omega-3 taukskābju un alfa-linolēnskābes augu avotiem. Ja to ēd neapstrādātu,portulakstas spētu panākt labu olbaltumvielu saturu un ūdenī šķīstošos polisaharīdus.

Starpīpašumsinteresantāk nekāportulaks, izskata tā ļoti augsto C vitamīna saturu tik daudz, ka agrāk to izmantoja cīņai ar toskorbutsun urīnceļu infekcijas. Joprojām tautas medicīnā un homeopātijā,portulaksto lieto kā vieglu līdzekli vai palīgvielu profilaksei sirdslēkmes profilaksei vai imūnsistēmas uzlabošanai.

Uz viņa īpašums pretkorbutiskos līdzekļus papildina attīrošās un diurētiskās īpašības. Ārējai lietošanai ir sagatavotas nomierinošas kompresesizārstētdermatīts, nātrene, vārīšanās, bišu dzēlieni un ekzēma.

Portulaca receptes
Mēs atsaucamies uz Portulaca zupas recepti un iesakām izmantot smalki sagrieztas portulaka lapas un kātiņus, lai bagātinātu tortellino šķīvi ar augu krēmu. Ko tev vajag?

-250 grami tortellini
-200 ml sojas vārāmā krējuma
-1 glāze portulaka
-3 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
- pipari un muskatrieksts

Krējumu ielej pannā un ļauj tam dažas minūtes samazināties. Pievienojiet rīvētu parmezānu, piparus, muskatriekstu un noņemiet no uguns. Sasmalciniet portulaku un sajauciet to ar krējumu.

Pagatavojiet tortellini ūdenī ar dārzeņu buljonu, pabeidziet vārīšanu un pievienojiet tos vēl mitrajam krēmam, lai viss labi samaisa.

Sēj portulaku
Portulaku pavairot no viena dārza uz otru nav grūti, tomēr, ja nezināt, kur augu atrast, tiešsaistē ir pieejams pirkums pa pastu: izvēlētu portulaka sēklu pakete pārtikas vajadzībām tiek piedāvāta par cenu apmēram 8 eiro ar piegādi.

Vēl viens saistīts raksts, kuru iesakām izlasīt, ir Ārstniecības augi: saraksts un faktu lapas.



Video: 挿し芽で増えるマツバボタンMoss Rose from Cuttings (Novembris 2021).